桑植白茶是湖南省张家界市桑植县特产，是茶叶区域公共品牌，也是国家地理标志证明商标，受农产品地理标志保护。于2018年被省委省政府确定为“三湘四水五彩茶”主推区域公用品牌；2019年成为县内“一主多特”农业主导产业，获得地理标志证明商标。桑植茶结合白族文化特色，按照“风花雪月”系列制定桑植白茶分级新标准：月系列原料以芽头为主，雪系列原料以一芽一叶为主，花系列原料以一芽二叶为主，风系列以一芽三、四叶为主。

产品“西莲1号”是由工坊联合张家界西莲茶业有限责任公司在桑植县西莲乡选育出来的初生代，所以品种命名为“西莲1号”。作为湖南省稀有大叶品种，此茶是龙饮白茶公司、西莲茶业公司和湖南省茶叶研究所联合选育研发，通过多年的不懈努力才选育出来，2019年获国家非主要农作物品种登记。该品种是目前我省第一个以企业为主体选育的国家级茶树良种,在全省具有极高的推广价值，特别是对提升桑植白茶品质，增强桑植白茶特色与差异性，具有强基健体的重要作用。

 产品品质较好

（1）西莲·桑植白茶：白茶有“一年茶，三年药，七年宝”之美誉。桑植白茶来自张家界西莲之颠，这里海拔800余米，年降水量1200～1600毫米，一年有280天云雾缭绕，每立方厘米负氧离子含量高达10万个。土壤有机质含量达6.63%，比一般土壤高2倍以上，生态十分优越，独特的自然环境形成了优异的茶叶内在品质。以清明前后高山生态西莲1号优质鲜叶为原料，融合桑植传统白茶与湖南紧压茶工艺创新研制而成。产品水浸出物含量高达到47%，外形白毫显露、汤色黄亮，滋味鲜醇甘甜，回味悠长。

（2）“西莲云雾”绿茶来自湘西北富硒带的世界自然遗产地张家界。其产地桑植县人潮溪镇西莲村系革命老区贺帅故里，境内海拔800余米,雨量充沛,多云雾,土壤含有丰富的有机质,含硒0.728mg的板页岩土壤，“西莲云雾”因此得名。

西莲云雾绿茶采清明前后优质鲜叶为原料，零污染环境与秘传工艺使其品质独特，具有内质丰富，叶底匀整，汤色绿亮，香气持久，滋味醇爽，回味悠长之特点。

（3）“西莲红”红茶是工坊联合张家界西莲茶业有限责任公司近年来研发的新产品，通过湖南省茶叶研究所专家指导，经过近五年的研发，攻坚克难，于2012年研制成功，并荣获2012中国（上海）国际茶业博览会“中国名茶”金奖。该产品采用张家界高山之巅，含硒0.728mg的板页岩土壤，原料精选，经手工制作而成。具有色泽乌黑油润显金毫、汤色金黄明亮、入口生津回甘，兰花香味悠长。